Dadar Gulung Mawar

 Dadar Gulung Mawar

Bahan - bahan :

• 150 gr tepung terigu
• 2 sdm fiber cream
• 1 butir telur
• 1/4 sdt garam
• 450 ml air matang
• pewarna pink / sesuai selera
• secukupnya minyak goreng

Isian kelapa gula merah :

• 100 gr kelapa parut
• 30 gr gula merah
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 sdt garam
• 10 ml air matang

Langkah :

isian kelapa :

• siapkan bahan yang akan digunakan, panaskan kompor, tambahkan kelapa, gula merah dan daun pandan ke dalam wajan, aduk rata, masak dengan api kecil
• tambahkan air dan garam, aduk kembali hingga semua tercampur rata 
• angkat dan sajikan, isian kelapa siap untuk isian dadar gulung.

dadar gulung :

• campurkan semua bahan, aduk rata, tambahkan pewarna pink / sesuai selera, kemudian sisihkan
• panaskan teflon dan olesi dengan sedikit minyak goreng. tuang sedikit demi sedikit adonan hingga membentuk bulatan, tunggu hingga kering. lakukan hingga adonan habis, angkat dan dinginkan dengan suhu ruang
• setelah agak dingin, potong menjadi 4 bagian tanpa terputus, ambil sedikit isian kelapa kemudian letakkan ditengah-tengah. lipat 2 bagian yang terpotong kemudian bentuk seperti bunga mawar
• pindahkan ke piring saji, hiasi dengan daun pandan

Selamat Mencoba😉